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1、挑蘿卜：看外形。好的蘿卜大小均勻，根部圓整?？刺}卜纓。新鮮的蘿卜纓無黃葉無爛葉，無抽苔。看表皮。好的蘿卜表皮光滑，皮色潔白。如果蘿卜皮起油，或者有半透明的斑塊，說明蘿卜不新鮮，不建議購買。表皮無開裂，分叉。好的蘿卜表面沒有開裂，分叉，這樣的蘿卜耐貯藏，口感好。

2、挑豬肉：健康新鮮的豬肉，瘦肉部分應呈紅色或粉色，色澤比較鮮艷，流出液體較少，不沾手。脂肪部分因為白色或乳白色，且質(zhì)地較堅硬。健康的豬肉，肉皮上應該無任何斑點。新鮮豬肉彈性比較好，手指按上去產(chǎn)生的坑很快會彈回來，且有微微腥味無異味或臭味。