排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
四川麻辣牛肉干怎么做 四川麻辣牛肉干怎么做家庭制作
更新時(shí)間：2022-08-20 00:03:17作者：未知
1、食材：鹵牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、鹽1克。
2、鹵牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+鹽20克，撇出血沫子。
3、切條，小手指粗細(xì)，空氣炸鍋200°預(yù)熱5分鐘，把牛肉條放入空氣炸鍋中，設(shè)置200°10-15分鐘，中途拿出抖動(dòng)～抖動(dòng)，讓牛肉條均勻受熱，最好炸的干些，口感會(huì)好。這樣相對(duì)油炸會(huì)健康些。
4、調(diào)好1勺生抽+0.5老抽+20克（30克）白糖，不喜歡甜的可以少放糖，醬油料備用。
5、起鍋，將干辣椒2個(gè)，麻椒1小把炒香，最后把干辣椒和麻椒撈出不要。
6、放入空氣炸鍋炸好的牛肉條，中火干炒2-3分鐘。
7、放入調(diào)好的醬油料，繼續(xù)翻炒3-5分鐘即可，趁熱撒上白芝麻，涼涼后就可以上盤了！