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1、清水保存，如果只是想短期內(nèi)保存，我們可以用清水浸泡的方法。很簡(jiǎn)單，把粽葉直接放到水里泡著，中間時(shí)不時(shí)地?fù)Q一下水就可以了。這樣粽葉可以保存一個(gè)月左右的時(shí)間，這個(gè)方法可以使粽葉一個(gè)月之內(nèi)一直保持青綠色，保持新鮮度。

2、懸掛法，將新鮮的粽葉放到陰涼通風(fēng)的地方懸掛起來(lái)風(fēng)干，用的時(shí)候再將其泡軟就可以了，泡軟之后的粽葉和剛買(mǎi)來(lái)一樣新鮮。用這個(gè)方法保存粽葉可以保存幾個(gè)月的時(shí)間，還是很實(shí)用的。

3、冰箱保存，先將粽葉清洗干凈，然后將粽葉上的水分擦干，放到干凈的保鮮袋中，排出里面的空氣，扎緊袋子，放到冰箱冷凍就可以了。再次使用的時(shí)候，讓其自然解凍，然后放到清水里浸泡一些就可以用了。這個(gè)方法可以保存至少一年的時(shí)間，保證粽葉的新鮮度和韌性，放到明年端午節(jié)再拿出來(lái)包粽子依然很新鮮，很好用。