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2023-01-31
新鮮大閘蟹怎么長(zhǎng)時(shí)間保存 新鮮大閘蟹怎么長(zhǎng)時(shí)間保存不壞
更新時(shí)間：2022-08-20 18:03:51作者：佚名
1、如果買(mǎi)回來(lái)的大閘蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然后放入清水。如果是自來(lái)水建議先晾曬兩個(gè)小時(shí)左右，最好水不要太深，使大閘蟹剛好能站起來(lái)的位置為宜，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍馈?/p>
2、如果儲(chǔ)存的時(shí)間較長(zhǎng)，建議在水中放入少量的小魚(yú)小蝦，這種方法能使大閘蟹保存超過(guò)7天甚至更長(zhǎng)，品質(zhì)好的大閘蟹存活率可達(dá)到95%以上。
3、更簡(jiǎn)單的方法是可以將買(mǎi)來(lái)的大閘蟹直接放入冰箱的冷藏區(qū)里，溫度保持在5-10度，最好將大閘蟹的腿捆綁起來(lái)減少他們體力的消耗。由于螃蟹在低溫的環(huán)境下，會(huì)降低代謝，處于一個(gè)休眠的狀態(tài)，這樣就可以避免螃蟹體力消耗，延長(zhǎng)螃蟹的生命。吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可以繼續(xù)儲(chǔ)存的。