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1、想要延長新鮮櫻桃的保存時間的話，可以試著用檸檬水浸泡一下。因為檸檬水中含有豐富的維生素C，能夠很好的消除抑制櫻桃表面的細菌，減緩櫻桃腐爛的速度。所以在保存新鮮櫻桃之前，可以將櫻桃放在檸檬水中浸泡五分鐘，之后就可以再保存在2~5°℃的冰箱中冷藏，不僅可以保持五天不變質(zhì)，口味也不會變。

2、想要將櫻桃保存一到兩個月的話，就需要將櫻桃保存在冷庫中。將櫻桃裝箱然后在各個縫隙處塞滿碎冰，在箱底用冰磚墊底，再用稻草將箱頂覆蓋住，這樣就可以保存兩個月以上。