排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
湯里放什么香料味道好，湯里放什么香料味道好聞
更新時(shí)間：2022-08-20 18:07:55作者：未知
1、不同的湯要放不一樣的調(diào)味料，八角茴香、陳皮、花椒、香葉、干桂圓、月桂葉、白芷、豆蔻、胡椒、蔥、老姜、大蒜等都可以增香提鮮。
2、選料是熬好鮮湯的關(guān)鍵。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動(dòng)物原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚(yú)類等。這類食品含有豐富的蛋白質(zhì)、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它們也是湯的鮮味的主要來(lái)源。