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1、食材：速凍魚蛋適量，洋蔥碎少許，咖喱塊少許，鹽少許，料酒少許，雞精少許，水適量，醬油少許。

2、方法/步驟：解凍魚蛋。

3、放入油，蒜末，洋蔥末爆香。撒點(diǎn)咖喱粉炒香(沒有可不放,這個(gè)步驟是讓咖喱香味濃郁點(diǎn))

4、加入魚蛋小炒一會(huì)兒，放入水沒過魚蛋，放入咖喱塊。

5、等到咖喱汁滾了，小火煮五分鐘。關(guān)火，燜10分鐘。魚蛋會(huì)很入味，也很彈牙。