排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
熬辣椒油放什么香料，熬辣椒油放什么香料好吃
更新時間：2022-08-20 18:09:03作者：佚名
1、熬辣椒油放生姜，大蔥，小蔥，洋蔥，辣椒粉，花椒粉，五香粉，白芝麻，食鹽，八角，桂皮，草果，沙姜，香葉，香醋等等。
2、首先將生姜切成片，大蔥和小蔥切成段，洋蔥洗凈切成小塊，放到碗中備用，準備一個小碗，往里面倒入辣椒粉，加入花椒粉，五香粉，白芝麻和食鹽攪拌均勻，再往里面加入適量的清水和涼油，這樣就可以防止因油溫過高導致辣椒粉燒焦的情況，要是燒焦的辣椒油不僅顏色有變化，它的味道也不是很好。
3、接著往鍋中倒入菜籽油，轉大火燒熱后加入花椒，生姜，大小蔥段，洋蔥轉小火大概在八分鐘，等到變色后撈出，再往鍋中加入八角，桂皮，草果，沙姜，香葉等香料炸出香味后撈出，這樣料油就制作好了，等到油溫降低一些后，再分三次將料油倒入辣椒粉中，一邊倒入一邊用筷子攪拌均勻，這樣就可以避免辣椒油出現(xiàn)燒糊的情況，最后等到料油倒完后，往盆中滴入幾滴香醋攪拌均勻，最后加入適量的食鹽，這樣辣椒油就制作完成了。