排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冰凍海參怎么煮才好吃 冰凍的海參怎樣煮來吃
更新時間：2022-08-20 18:09:17作者：未知
1、用料：冷凍海參4根，大蔥2根、蠔油1勺、生抽1勺、鹽適量、蔥姜末少許、水淀粉、料酒、雞粉、食用油、白糖適量。
2、海參洗凈，斜刀切塊。
3、大蔥斜切成約5厘米的大段，四分之一炸蔥油，四分之一焯海參，二分之一燒海參，姜切片3-4片。
4、海參涼水入鍋，加入蔥段姜片和料酒，大火煮開，燒2分鐘。
5、撈出海參，撿出蔥段，瀝干水分備用。
6、鍋內加入食用油，燒至5、6成熱時加入蔥段和一小把花椒，蔥段盡量選擇蔥白。
7、小火慢慢將蔥段炸至金黃色，撈出蔥段和花椒，蔥油留用。
8、蔥油鍋里放入蔥姜末爆香，加入海參翻炒。
9、依次加入精鹽、料酒、醬油、蠔油、雞粉和一點白糖。
10、再加入半碗剛才煮海參的湯，燒開后轉微火，煨2分鐘。
11、再轉大火，待湯汁不多時加入蔥段翻炒均勻。
12、加入1勺水淀粉勾芡收汁即可關火。