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2023-01-31
冬季家庭怎么保存蒜苗（夏天蒜苗怎么保存才能保鮮）
更新時(shí)間：2022-08-20 18:49:07作者：未知
1、冷藏法：將蒜苗充足預(yù)冷后，裝入筐或板條箱內(nèi)，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫(kù)溫掌握在1℃左右。
2、迅速降氧法：將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，持續(xù)抽氧灌氮3―4次，將帳內(nèi)含的氧量降到1―3%，在貯藏進(jìn)程中使帳內(nèi)含氧量掌握在3%，二氧化碳在10%左右為好。
3、自然降氧法：蒜苗進(jìn)帳后，立即將塑料帳密封，帳內(nèi)的氧氣由蒜苗自行接收，使氧分壓逐漸降低到2―4%；以后每天測(cè)定調(diào)節(jié)，使氧分壓堅(jiān)持在所須要的規(guī)模內(nèi)。
4、充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，先吸出帳內(nèi)少量氣體，使帳內(nèi)氧氣與二氧化碳含量根本雷同。隨著帳內(nèi)含量的降低，運(yùn)用消石灰接收二氧化碳，使其相應(yīng)降低。以后含氧量宜掌握在1―3%，二氧化碳10%，溫度14―16℃。