排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
浙江竹筍怎么煮才好吃（竹筍要怎么煮才好吃）
更新時(shí)間：2022-08-21 00:07:20作者：佚名
1、竹筍帶殼煮可以鎖住甜味與水分，避免在水煮過程中流失，因此不建議切塊再下鍋。另外，煮筍要從冷水開始煮，不要等水滾了再丟下去。用冷水煮可讓熱度由外而內(nèi)均勻提升，若直接丟入滾水會(huì)讓筍肉緊縮，苦味無法排出。
2、小訣竅:煮筍的水要能夠淹過竹筍，避免煮久干澀。煮筍剩下的湯帶有苦味與雜質(zhì)，可將一些筍湯與煮好的筍一起放入冰箱冷藏保存，其余的湯則倒掉。