排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭冒菜怎么做好吃（怎樣做好冒菜）
更新時(shí)間：2022-08-21 09:55:23作者：未知
1、食材：香菇、菠菜、秀珍菇、干豆腐、方腿、油豆腐、玉米腸、親親腸、生姜、貢丸、牛筋丸、海鮮豆腐、八角、花椒、大蔥、干辣椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、粉絲、生抽、老抽、蠔油、白糖等適量。
2、先把粉絲用熱水泡軟，海鮮豆腐切成薄片，玉米腸一切兩段，牛筋丸從中間切開(kāi)，方腿切片，香菇切厚一點(diǎn)的片，秀珍菇大一點(diǎn)的給它撕開(kāi)，干豆腐切成條，洗干凈的菠菜稍微切兩刀就可以了，再準(zhǔn)備點(diǎn)輔料：干辣椒、花椒、八角、生姜、大蔥。
3、熱鍋倒油，放入準(zhǔn)備好的輔料炒香，炒香后放入火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入清水，水要多放一些一次性放足，再放入一勺食鹽、兩勺白糖、蠔油、生抽、老抽，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)再燒十分鐘。
4、燒得時(shí)間到時(shí)，把里面的輔料撈出來(lái)，再加入海鮮豆腐、玉米腸、牛筋丸、親親腸、包心魚(yú)丸、油豆腐、方腿、香菇、干豆腐、秀珍菇，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后放入粉絲攪拌一下，食材熟的先后順序不一樣，所以不能一起放，不然一大鍋就糊了。
5、蓋上鍋蓋，再次大火燒開(kāi)，再把菠菜下鍋燙一下就可以出鍋了，關(guān)火裝盆，可以開(kāi)吃了。