排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
包菜怎么曬干保存 包菜怎么曬干保存最好
更新時(shí)間：2022-08-21 09:55:46作者：佚名
1、包心菜干在制作時(shí)只需要準(zhǔn)備新鮮的包心菜和適量的食用鹽，但是在制作它的時(shí)候，外面天氣一定一定要晴朗，而且溫度要比較高，因?yàn)樗枰诺疥?yáng)光下晾曬。除此以外，還要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的竹簾或者竹板。
2、準(zhǔn)備好的新鮮包心菜切成塊狀切的時(shí)候不要切的太小，然后把它放到大熱的盆中放上，準(zhǔn)備好到食用鹽調(diào)勻后腌制，幾個(gè)小時(shí)以后就能腌出水分，這事不要急著動(dòng)它，讓它在里面腌24小時(shí)，再把里面的包心菜取出，擠掉里面的水分。 3、把準(zhǔn)備好的竹簾放到陽(yáng)光下再把擠干水分，以后的包心菜直接攤晾在上面，每隔幾小時(shí)就要翻動(dòng)一次，每到下午4點(diǎn)左右就要及時(shí)把它移動(dòng)到室內(nèi)，今天早上9:30左右再把它拿到室外，放到陽(yáng)光充足的地方進(jìn)行晾曬，反復(fù)晾曬，3——5天就能把包心菜干曬好。
4、曬好以后的包心菜干要裝到干凈的塑料袋中，放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行發(fā)酵，大約過(guò)30天里面的包心菜干就能發(fā)酵完成，打開(kāi)袋子后能聞到自然的香氣，取出以后洗凈可以直接吃，也可以按自己的需要去烹調(diào)它。