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2023-01-31
如何自制烤箱發(fā)酵乳，如何自制烤箱發(fā)酵乳的做法
更新時間：2022-08-21 18:07:39作者：未知
1、食材：純牛奶1800毫升、酸奶發(fā)酵菌2克、白砂糖100克、100毫升的酸奶瓶20個。
2、準備鮮牛奶，酸奶發(fā)酵菌，白砂糖用料理機打成糖粉，糖粉放入牛奶一攪拌就化了，不需要加熱牛奶，特省事。
3、酸奶瓶洗凈，控干水分，放消毒柜高溫殺菌消毒二十分鐘，自然晾涼，如果沒有消毒柜就燒一鍋熱水，把容器用熱水燙燙殺菌，晾干再用，做酸奶的容器要保持干凈，這是做好酸奶的關鍵。
4、用一個大的帶嘴的容器，將鮮奶倒入，放糖粉攪拌糖粉溶化，再放發(fā)酵菌，攪拌均勻。這個容器是跟酸奶瓶一起殺菌消毒過的。
5、把牛奶分別倒入酸奶瓶，蓋上蓋子。
6、放入烤箱中層，把烤箱溫度定到發(fā)酵鍵，時間定到常開，晚上做上，早上一早發(fā)酵乳就做好了，如果烤箱沒有發(fā)酵功能，就把溫度調(diào)到40度左右一樣可以的。
7、一般發(fā)酵8到10個小時，做好的發(fā)酵乳放冰箱，隨吃隨拿，非常方便，發(fā)酵乳放冰箱冷藏后，口味更好，如果再配上水果就是錦上添花，更美味了。
本文標簽： 烤箱