排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家用烤箱如何自制蒸汽 烤箱怎么自制蒸汽
更新時間：2022-08-22 09:05:44作者：佚名
1、烘焙重石法。這個辦法是目前最常用的，500g左右烘焙重石，放在容器內(nèi)，隨烤箱一起預熱。面包進爐后，用燒好的沸水澆在石子上，馬上關(guān)烤箱門。
2、不銹鋼蓋盆法（或鑄鐵鍋）。不銹鋼盆隨烤箱一起預熱，使用石板效果更佳。面團進爐后將不銹鋼盆扣在面團上，烘烤15-20分鐘后開蓋繼續(xù)烘烤至上色。
3、噴壺噴水法。用一個噴水效果好，噴出量大，噴出的水呈現(xiàn)霧狀的噴壺裝滿水，面團進爐后，用噴壺對著烤箱噴水制造蒸汽。注意此法不要用于加熱管外露的烤箱! 注意不是對著面團表面噴水，是對烤箱內(nèi)部空間噴水。水噴出后霧化落在面團表面，才有蒸汽效果!