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1、土豆雖然可以放在冰箱里面進(jìn)行保鮮，但是大家盡量不要放在冰箱里面進(jìn)行保鮮，雖然冰箱里面的溫度相對于外面低很多，能夠有效的抑制細(xì)菌的滋生，但是土豆里面含有大量的淀粉，溫度太低的話土豆里面的淀粉就會轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來的時候口感不好，而且放進(jìn)冰箱里面進(jìn)行保鮮的土豆外表會變得非常的丑陋。

2、購買回來的土豆不要馬上用清水進(jìn)行清洗，只需要用干凈的抹布擦掉表面的泥土，然后放在太陽底下進(jìn)行晾曬幾天。晾曬好了之后就可以放在陰涼的地方進(jìn)行儲存。

3、在進(jìn)行儲存的時候要盡量把爛掉了的土豆挑揀出來，以免影響到其他好的土豆。挑揀出來之后放在保鮮袋種進(jìn)行儲存，需要注意的一點就是保鮮袋一定要選擇黑色的，以免光照進(jìn)來，土豆容易發(fā)芽。