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1、黑點。首先要注意的問題，不要買有黑點的。

2、聽聲音。用手拍一拍，聽一下卷心菜發(fā)出來的聲音，有的聲音比較清脆，有的聲音會感覺悶悶的，在我們挑選卷心菜的時候，就要挑選那種有些悶悶的聲音的卷心菜。這說明里面的空隙比較大，會比較松。

3、重量。拿起兩個卷心菜顛一顛，看一看哪個比較輕，相同大小的卷心菜，我們最好選擇輕一點的那一個，輕的也是比較松的。

4、用手捏一捏。用手拍完之后，我們要去捏一捏，容易捏動的比較松，反之是實心的。實心的卷心菜不僅不好吃，而且里面切出的根莖也比較多，有些浪費。

5、看顏色。我們在買卷心菜的時候一定要觀察顏色，有些卷心菜表面發(fā)白，或者只是淡淡的綠色，我們要選擇外面綠色比較深的卷心菜。