排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-23 00:11:22作者:佚名
1、食材:茄子一個(gè),豬肉100克,蔥頭適量,鹽適量,醬油適量,生粉適量,花生油適量。
2、準(zhǔn)備好茄子、豬肉、蔥頭、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、把豬肉洗干凈,切成小塊,再剁成肉末。
4、用削皮器削干凈茄子皮,放洗菜盆洗干凈,瀝干水分。
5、把茄子切成兩段,再切成薄片,最后切成條,放在洗菜盆中浸泡60分鐘左右。
6、浸泡過的茄子水會(huì)比較渾濁,用水清洗三遍以上,瀝干水分。
7、把蔥頭洗干凈,切成小段,起鍋熱花生油,待油開始拉絲時(shí),放入蔥段翻炒出香味后,放入茄子條翻炒5分鐘。
8、往鍋中加入適量清水,把肉末倒入鍋中打散,蓋上蓋子煮10分鐘。
9、用清水將適量鹽、醬油、生粉和花生油調(diào)成漿水倒入燒開,看到湯汁變得濃稠了即可關(guān)火出鍋。