排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-23 09:09:01作者:佚名
1、猴菇排骨湯。原料:猴頭菇適量,排骨200克。輔料:鹽,醋,蔥,姜,蒜,料酒。做法:排骨焯水撈出備用。將焯好的排骨放入鍋中,加適量的清水和姜、蒜和蔥段。加入料酒,加入少許醋燉開。排骨燉半小時(shí)后再加入猴頭菇,再燉半個(gè)小時(shí)起鍋加鹽即可。
2、玉米香菇排骨湯。材料:玉米兩個(gè),香菇六朵,排骨半斤。做法:排骨洗凈用涼水做鍋,煮開,把血沫撇掉。香菇泡開。把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水,水要一次放夠。放入料酒,蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí),出鍋前放一些鹽,就可以出鍋了。
3、排骨蘑菇芹菜湯。材料:凈排骨500克、蘑菇250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。做法:排骨切成5厘米的條,放入沸水中氽約5分鐘,洗凈,瀝干水分。取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉(zhuǎn)為小火燉,放入花椒。待排骨燉至5成熟時(shí),放入蘑菇1.5小時(shí),待排骨酥爛時(shí),揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。