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2023-01-31
蜜糖豬肉脯的做法 蜜糖豬肉脯怎么做
更新時(shí)間：2022-08-23 12:10:56作者：未知
1、食材：豬肉500g，白砂糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，魚(yú)露1勺，黑胡椒5g，生粉2g，蜜糖2g。
2、豬肉剁細(xì)。然后找一個(gè)大碗，把豬肉放入，此時(shí)加入少量的鹽，和清水，順著一個(gè)方向攪打上勁。
3、加入調(diào)味料：糖，生抽，老抽，魚(yú)露，黑胡椒，生粉一起拌勻備用。
4、烤盤(pán)上鋪好錫紙，把肉末均勻的抹在上面，越薄越好，我是用一個(gè)小勺子，在勺子背面沾上少許的油，一點(diǎn)點(diǎn)抹平的。
5、烤箱預(yù)熱200度，上下火，25分鐘。
6、在烤制約10分鐘左右的時(shí)候，可取出烤盤(pán)，抹上蜜糖，然后再放入烤箱烤制。
7、當(dāng)一面烤的稍稍發(fā)黃時(shí)，把烤盤(pán)取出，把肉餅翻個(gè)面，抹上蜜糖，再次烤制，這樣經(jīng)過(guò)兩次的烘烤，就差不多了，如果喜歡吃的稍硬些的口感，可以少烤5分鐘。
8、烤好后，取出放在案板上，即可切片食用。
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