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1、熟食放冰箱里冷藏好，但熟食不能放冷凍室冷凍。

2、熟食在冰箱中保存過久，很容易滋生細(xì)菌，即使食物有完好的外表，也可能對健康帶來不良影響。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。