排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
比目魚怎么做好吃又香 目魚咋做好吃
更新時(shí)間：2022-08-23 18:06:05作者：未知
1、材料：紅蘿卜半根，小黃瓜一根，玉米筍一盒，水煮蛋黃4顆，法式芥末3匙，凱撒沙拉醬5匙，檸檬汁微量，洋蔥末適量，比目魚四片，大蒜4顆洋蔥適量，辣椒1根。
2、材都洗好后將紅蘿卜削皮，與小黃瓜一起切成約食指長(zhǎng)一公分寬度的棒狀預(yù)備。準(zhǔn)備一鍋水煮滾，煮滾關(guān)火，將切成棒狀之紅蘿卜、小黃瓜、玉米筍下水悶熟，約悶5分鐘后取出放冰箱冷卻。
3、等待悶熟期間可以將比目魚切片拿出來退冰，以及調(diào)配沾醬將水煮取出蛋黃放碗壓成粉狀，加入法式芥末、凱撒醬、洋蔥末、微量檸檬汁，攪拌成醬汁狀（可以加一點(diǎn)點(diǎn)水去稀釋）沾醬就完成了。將洋蔥及大蒜切塊狀預(yù)備，退冰后比目魚排取出抹上適量胡椒及鹽。
4、開中火預(yù)熱平底鍋，加橄欖油后放入洋蔥碎及大蒜塊爆香，放入比目魚排，轉(zhuǎn)小火慢慢煎，小心魚排過熟會(huì)碎開，煎至魚肉變?yōu)榧儼讜r(shí)取出放置盤上。
5、魚排放好后，將沾醬裝進(jìn)醬盅擺盤，旁邊放上燙過冷卻的蔬菜棒，完成。