排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵鴨頭怎么做好吃又香（鹵鴨頭怎么做才好吃）
更新時(shí)間：2022-08-23 18:06:59作者：未知
1、材料：新鮮鴨頭：7只、干辣椒：4個(gè)、冰糖：20克、生姜：2克、生抽：5毫升、小蔥：2克、老抽15毫升、香料包一個(gè)。
2、將新鮮鴨頭清洗干凈，將氣管、淋巴等雜物清除干凈。
3、將新鮮香料（香葉、桂皮、八角、陳皮、山楂等）用清潔紗布包好。
4、將鴨頭浸在沸水中焯一下血污，去除血沫，然后使用清水沖洗干凈，換一鍋水。
5、將用開水焯過洗凈的鴨頭再次入鍋中，加入冰糖，老酒，香料包，蔥，生姜，老抽、生抽等調(diào)味料，先用大火煮沸湯汁后，然后再用中小火慢鹵制一小時(shí)左右。
6、使用小火熬至鍋中湯汁收干，鴨頭處于半黏狀態(tài)即可出鍋。
7、盛盤，撒上少許香菜即可食用。