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2023-01-31
藕粉是哪的特產(chǎn)（藕粉是哪的特產(chǎn)食品）
更新時間：2022-08-24 16:30:38作者：未知
1、杭州地區(qū)。自古是西湖藕粉最為出名，西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)，是藕粉中的名牌，歷史上曾作“貢粉”進(jìn)入皇室。藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白里透紅。沖好的藕粉，呈透明略紅色，質(zhì)地細(xì)膩，易于消化，又有生津清熱，開胃補(bǔ)肺，滋陰養(yǎng)血的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈親友的珍品，暢銷全國，出口東南亞各國和港澳地區(qū)。
清代錢塘詩人姚思勤的《藕粉》詩：“誰碾玉玲瓏，繞磨滴芳液。擢泥本不染，漬粉詎太白。鋪奩暴秋陽，片片銀刀畫。一撮點(diǎn)湯調(diào)，犀匙溜滑澤?！?/p>
2、云南地區(qū)。云南黃泥塘藕粉采用海拔5000尺以上生態(tài)蓮藕為原料，不添加任何色素、防腐劑而加工制成。調(diào)制好后放置24小時會由糊狀化成水狀。由于黃泥塘人獨(dú)特的研磨制作工藝，素來以無沙齒、無澀味、爽口而深受人們喜愛，老幼皆宜。
3、揚(yáng)州地區(qū)。揚(yáng)州藕粉，產(chǎn)于轄區(qū)內(nèi)唯一的自然保護(hù)區(qū)寶應(yīng)，這里生產(chǎn)藕粉已有600多年的歷史，采用當(dāng)?shù)靥赜械陌咨徸泳贫桑乔鍖m歷朝的貢品，每年以數(shù)百萬斤的產(chǎn)量暢銷于海內(nèi)外。
4、湖北地區(qū)。湖北的巴河、洪湖、蔡甸都是產(chǎn)藕的地區(qū)，自然也產(chǎn)藕粉。湖北的蓮藕以巴河的九孔蓮藕為代表，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。