排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
包子怎么做才松軟好吃（蕎麥包子怎么做才松軟好吃）
更新時間：2022-08-24 18:05:11作者：佚名
1、首先和面，在和包子面時，我們準備面粉和水的比例最好是2：1，這樣和好的面團軟硬正好，在包的時候，也不會因為太軟而導致包出來的包子的樣子不好看，將面團和水都準備好之后，把面團放到干凈的盆里面，然后再加入酵母。
2、酵母的量也要根據(jù)面粉的量來加入，一般情況下一斤面粉放5克酵母就可以了，酵母的量放的太少的話會影響發(fā)酵的，準備好的酵母粉不要直接加入面粉里，要用溫水來融化，這樣可以讓酵母粉充分的活躍起來，更利于發(fā)酵，把酵母粉放入30度左右的溫水里面攪拌化開之后靜置5分鐘，然后倒入面粉里面攪拌成面絮，揉成光滑的面團。
3、將面揉好之后，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大，在發(fā)酵面團時，我們來做餡料，將剁好的肉餡兒放入蔥花，姜末，黃豆醬，味極鮮，料酒，花椒粉攪拌均勻，接著拌入剁碎的白菜，放入少許的鹽，雞粉攪拌均勻餡就做好了，面團發(fā)好，餡料做好就可以包包子了，將面團揉圓分成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餅皮，包入餡料捏出包子狀，然后二次發(fā)酵15分鐘，涼水上鍋蒸，上氣后再蒸15分鐘，燜5分鐘就OK了，出鍋的包子好看好吃，松軟也不回縮！