排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炸蠣黃怎么做才酥脆 炸蠣黃怎么做才酥脆不硬
更新時(shí)間：2022-08-24 18:07:53作者：佚名
1、用料：牡蠣肉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、植物油適量、豬油適量、面粉適量、淀粉適量、泡打粉適量、蛋黃一個(gè)、清水適量、椒鹽適量。
2、新鮮牡蠣肉洗凈，瀝干水分。
3、蔥姜切絲。
4、牡蠣肉放入蔥姜絲入味兒30分鐘，然后放入適量的鹽。
5、面粉1:1淀粉加少許泡打粉加一個(gè)蛋黃及適量的清水。
6、調(diào)成發(fā)酵糊。
7、豬大油，肥肉煉制而成。
8、牡蠣沾上豬油碼盤放入冰箱冷凍稍微定型。
9、椒鹽備好。
10、熱鍋加油燒至八成熱，牡蠣肉沾糊炸制。
11、炸至成型撈出，油溫繼續(xù)燒至八成半復(fù)炸上色即可。