排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-24 18:34:01作者:佚名
1、發(fā)酵方式的選擇:用發(fā)酵粉發(fā)醇后的面糊制作出披薩餅底,隨后放入電烤箱進(jìn)行烤制,可使披薩餅底更松軟。
2、發(fā)酵的溫度:在低溫環(huán)境下酵母活性降低,發(fā)酵進(jìn)程延緩,面團(tuán)沒有過多的酸味,更加濕潤(rùn)柔軟光滑。
3、發(fā)酵的時(shí)間:一般低溫發(fā)酵法下的披薩面團(tuán)需要至少24小時(shí)的基本成熟時(shí)間,36小時(shí)是其發(fā)酵成熟的最佳狀態(tài),48小時(shí)后的披薩面團(tuán),品質(zhì)就會(huì)下滑。