排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞怎樣煲湯好吃（雞怎樣煲湯好吃竅門）
更新時(shí)間：2022-08-25 00:04:34作者：未知
1、老母雞1只；當(dāng)歸1根；干松茸一小把；銀耳2朵；生姜1塊；鹽適量。
2、老母雞里外洗干凈，瀝干水。
3、當(dāng)歸洗凈，不需要浸泡。
4、干松茸用礦泉水浸發(fā)，或者過濾后的自來水，別用自來水，泡制沒有硬芯。
5、銀耳泡發(fā)用水同松茸，銀耳不要浸泡太長時(shí)間，四十分鐘為好。
6、放涼水沒過雞，當(dāng)歸和雞同時(shí)放，需要注意的是添水同時(shí)雞會上浮，用鏟子壓一下就知道，如果鍋的保溫密閉性都比較好，水損耗就會很少，這種情況下并不建議加太多水，因?yàn)樗蕉鄿对經(jīng)]那么足。水開后，撇凈浮沫，保存大火沸騰三五分鐘，再把泡發(fā)的松茸放進(jìn)改小火去一起燉。
7、兩個(gè)小時(shí)左右，湯色已經(jīng)很白了。
8、這時(shí)候離起鍋前20分鐘，把銀耳放進(jìn)去。
9、最后撒鹽，滋補(bǔ)的老母雞湯就做好啦。這里友情提示一下，老母雞湯嘌呤含量高，尿酸高的人不宜喝。