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1、原料：500G地瓜粉、五花肉、洋蔥、香菇、蝦肉、大白菜、3克鹽、雞精、一勺生抽、一勺蠔油、海蠣各適量。

2、五百克地瓜粉，五百克水，攪拌成糊狀，不粘鍋小火放一勺漿糊煎熟，切成條狀。

3、起鍋燒油，放五花肉、洋蔥、香菇、蝦肉、大白菜翻炒，再加入清水，3克鹽，雞精、一勺生抽、一勺蠔油、放海蠣。水開后放粉心片，18克蘿卜絲，青菜。

4、加入蔥油翻炒均勻，即可出鍋。

5、好吃的閩南分芯片完成了。