排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
老面包子怎么做才松軟（老面包子怎么做才松軟蓬松）
更新時間：2022-08-25 09:04:05作者：未知
1、制作流程如下：取一塊拳頭大小的老面。加入少許的水和面粉，和成比較軟、比較濕的面團(tuán)。放置在比較溫暖的地方約4到5小時。
2、經(jīng)過一次發(fā)酵的面團(tuán)，不能開始制作包子。要根據(jù)十斤面一兩堿的比例，用堿水來中和面團(tuán)的酸味。揉好的面團(tuán)要經(jīng)過兩次發(fā)酵才行。
3、餡料主要以豬的鮮肉加豬的咸肉制作而成。大概是1比1的比例。餡料不用放鹽，加上適量的蔥花，以及水。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)取出來后，在桌面上撒點(diǎn)面粉。然后將面團(tuán)放在上面。不用經(jīng)過重新揉和了。
5、取制作好的面團(tuán)攤圓，包入餡料。鍋中燒足夠開的水，籠蒸的時間要長一點(diǎn)。大約在25分鐘左右即可完成松軟的包子。