排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干粉怎么做才酥脆 干粉怎么做才好吃
更新時(shí)間：2022-08-25 09:04:10作者：未知
1、干粉。使用地瓜粉就可輕松達(dá)到干粉炸的效果，給處理好的食材均勻沾裹上地瓜粉。靜置幾分鐘以讓地瓜粉被食材吃進(jìn)，此為浸潤(rùn)，這個(gè)動(dòng)作可以讓成品口感酥脆，不會(huì)干干的。
2、西式裹粉。西式裹粉（吉列炸）炸粉順序?yàn)榈徒蠲娣?、蛋液、面包粉，順序不能顛倒，炸成的成品才?huì)完整漂亮。西式裹粉不僅能讓炸好的食材酥脆，還可維持比較長(zhǎng)的時(shí)間，即使冷了也能保持酥脆口感，而且包裹三層材料后，食材非常鮮嫩。