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1、食材：黑米500克、豆沙適量、葡糖干適量、紅棗適量、蜜棗適量、桂花適量、白砂糖適量。

2、提前一個晚上把黑米淘洗干凈后，浸泡一個晚上。

3、早上起來把浸泡好的黑米瀝干水分，放入蒸鍋中大火蒸40分鐘，冷卻后，加適量的白砂糖攪拌均勻。

4、準備一個干凈的容器，給小寶貝吃的話，可以準備一個可愛的模具，放入一半的黑米飯。

5、把準備好紅豆沙出來一些，紅棗，葡萄干，蜜棗清洗干凈，稍微切碎備用。

6、把切好的葡糖干、紅棗和蜜棗放入紅豆沙中，攪拌均勻。

7、用勺子把攪拌好地紅豆沙均勻地涂抹在黑米飯上，輕輕地壓一壓。

8、把剩下的一半黑米飯倒入容器中，壓平整。

9、再次放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右，燜5分鐘，取出來，撒上少許桂花做裝飾，美味營養(yǎng)，軟糯香甜的黑米飯就做好。