排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮鯉魚(yú)怎么做好吃，新鮮鯉魚(yú)怎么做好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-08-25 09:05:54作者：佚名
1、食材準(zhǔn)備：鯉魚(yú)750克、小蔥、紅酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蠔油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。
2、將鯉魚(yú)清洗干凈切成4厘米的方塊，放入半勺的老抽、1大勺的料酒腌制半個(gè)小時(shí)左右。
3、生姜切成片、小蔥挽成把，獨(dú)蒜對(duì)半切。
4、用生姜將炒鍋擦一下后燒熱，放入食油用250克左右，勺到5—6成熱，分次放入腌制好的.魚(yú)塊，轉(zhuǎn)中火，炸至金黃色后撈出。
5、隨后將炸好的魚(yú)塊一次性放在鍋里，繼續(xù)將魚(yú)塊炸透。
6、把多余的油舀一點(diǎn)起來(lái)，炒鍋留30克左右的油，將火開(kāi)到中大火，放入小蔥、大蒜、生姜爆香。
7、放入炸好的愉快，倒入紅酒，再依次放入生抽、蠔油、白糖、使三香、鹽、香醋還有一點(diǎn)黑胡椒粉，輕輕翻動(dòng)。
8、加入沒(méi)過(guò)魚(yú)塊的清水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)微火，燜制半小時(shí)左右，最后收汁，放入一點(diǎn)味精即可。