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1、用料：豌豆150克、杏鮑菇100克、植物油1湯匙、生抽1茶匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙。

2、杏鮑菇洗凈，瀝干水分，切丁。

3、豌豆剝殼，洗凈，瀝干水分；豌豆應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)剝。

4、鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱；油燒熱后，將豌豆倒入鍋里，大火翻炒。

5、調(diào)入適量生抽。

6、將杏鮑菇丁放入鍋里，大火翻炒。

7、調(diào)入適量鹽；調(diào)入適量雞精。

8、翻炒均勻，關(guān)火。