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1、材料：豬展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、蓮子20g、陳皮3g。

2、赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗凈，用清水浸泡1個小時。

3、豬展肉洗凈，切成2厘米見方的大塊，放入滾水鍋中焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

4、將浸泡過的豆類、豬展肉和陳皮放入湯鍋中，加入足量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時，煮至豆類軟爛，最后加少許鹽調(diào)味即可。