排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黑魚怎么做好吃又營養(yǎng)（黑魚怎么做好吃又營養(yǎng)價值高）
更新時間：2022-08-27 18:06:14作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：黑魚、茄子、蔥、姜、蒜、香菜、八角、干紅辣椒、鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣醬、食用油。
2、具體做法：取一條黑魚，將魚鱗、魚鰭、魚鰓都去掉，用剪刀將魚肚子剪開，將內(nèi)臟去掉，清洗干凈后，切成大塊，茄子清洗干凈后，也切成大塊。
3、熱鍋加油，油熱以后，放入蔥段、姜片、蒜瓣、八角、干紅辣椒炒香，翻炒出香味后，放入魚塊，煸炒一下，魚肉變色后，加入適量的生抽和料酒，放入茄子，加入一勺豆瓣醬，大火翻炒均勻。
4、魚肉翻炒上色后，加入一瓶啤酒，加入適量的醋，加入適量的鹽調(diào)味，加入適量的白糖提鮮，滴兩滴老抽上色，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。
5、小火燉15分鐘后，開大火收一下湯汁，將湯汁收濃稠后，關(guān)火，將魚肉裝入盆中，撒上適量的蔥花和香菜點(diǎn)綴增香，一道營養(yǎng)美味的黑魚燒茄子就做好了！