排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚肉怎么炸好吃，魚肉怎么炸好吃又嫩
更新時(shí)間：2022-08-28 00:03:18作者：佚名
1、材料：魚塊8塊、胡椒鹽適量、蕃薯粉適量、雞肉調(diào)味粉適量、雞蛋一顆、蒜頭適量、米酒兩茶匙、檸檬汁一茶匙、牛奶1/3碗。
2、制作腌料，蒜頭、米酒、雞蛋、雞肉調(diào)味粉、牛奶、檸檬汁攪拌均勻后倒入容器與魚塊抓勻放人冰箱約靜置10-15分鐘備用。（調(diào)味粉已有咸味，不再添加鹽；牛奶約1/3碗量，不用淹過食材，有附著即可）。
3、 備油鍋，腌制過的魚塊沾上蕃薯粉，放入150度的油鍋酥炸，（可先捏一小塊粉測(cè)試油溫，若放入油鍋冒泡即可）；兩面炸至金黃色撈起瀝油，靜置1分鐘回潮，再將魚塊倒入油鍋（油溫一樣維持150-160度）回炸搶酥，并逼走多余油份。
4、回炸搶酥約30秒撈起瀝油，再灑上些許胡椒鹽即可，搭配莎莎醬或番茄醬都很棒。
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