排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣魚皮怎么做才好吃（麻辣魚皮怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-08-28 00:06:45作者：佚名
1、主料：魚皮200克。
2、調(diào)料：大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。
3、先將魚皮放入鍋中，加清水，置旺火上，煮沸約45分鐘，撈出去沙。
4、再放入60度熱水中，蓋上鍋蓋，燜8～10小時(shí)(如水溫降低，應(yīng)重?fù)Q熱水)取出，用清水洗凈。
5、按老、嫩分裝竹籃中，浸入沸水鍋中煮沸后，移及微火上，蓋上鍋蓋，燜半小時(shí)(硬的可再燜一下)。
6、取出放清水中漂洗幾次即可使用。
7、水發(fā)好的鯊魚皮洗凈，去雜質(zhì)，切成4×1 厘米的條，先在沸水鍋里氽熟，迅速放在冷開水中浸泡一會(huì)（去粘液）。
8、蒜米、生抽、白糖、白醋、味精調(diào)和拌入魚皮即成。