排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-28 09:03:36作者:佚名
1、將調(diào)料中除白酒外調(diào)勻燒開(kāi),放涼后倒入白酒;
2、帶皮豬后腿肉順切成2.5厘米寬的長(zhǎng)條。入放涼的調(diào)料汁中浸泡,可以是砂鍋、缽,或者陶瓷、不銹鋼的鍋,但絕對(duì)不要用鋁鍋;
3、密閉腌制2天后,視肉皮的顏色和瘦肉的顏色都已呈深紅色,撈出;
4、用粗繩將肉一條條穿好,掛在通風(fēng)陰涼處晾7天左右,至肉出油即可;
5、食用時(shí),隔水蒸20分種,待涼后切片享用。