排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
壓力鍋怎么做老干媽好吃，壓力鍋怎么做老干媽好吃的
更新時(shí)間：2022-08-28 09:04:26作者：未知
1、排骨2000克、老干媽100克、鹽少量油適量（約80ml）、糖一小勺、花椒粒一小把；冷水放入排骨，冒血水。加入姜3片，濕花椒一小把（干花椒也可以）；大火燒開，撇去血沫，撈出排骨。
2、準(zhǔn)備好干辣椒，姜片，花椒粒，桂皮，八角和草果；鍋中放入適量油（比平時(shí)炒菜多一些）；油熱放入花椒粒，干辣椒和姜片翻炒；放入排骨大火快速翻炒；再放入草果，桂皮和八角翻炒。
3、加入四勺老干媽（約100克），根據(jù)個(gè)人喜好添加。適量鹽，糖和少量老抽，繼續(xù)翻炒；加入開水，中火燉排骨；燉40-60分鐘肉爛即可（蓋上鍋蓋，中途翻炒幾次），加入一小勺醋，開大火翻炒；收湯汁，盛出。