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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞翅200克、豆腐20克、水發(fā)香菇10克、小蔥1根、紅椒10克、青椒10克、洋蔥20克、蒜3瓣、姜2塊、胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

雞翅洗凈切兩半。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

青椒切片。

步驟5

紅椒切片。

步驟6

洋蔥切片。

步驟7

香菇切塊。

步驟8

姜切片。

步驟9

蒜切片。

步驟10

豆腐切塊備用。

步驟11

碗中倒入生抽、姜、料酒、胡椒粉、雞翅、鹽腌制15分鐘。

步驟12

起鍋倒油，油熱加入豆腐塊炸至金黃撈出備用。

步驟13

另起鍋放入蒜、姜爆香，再放入腌好的雞翅、香菇、蠔油翻炒3分鐘。

步驟14

然后將炒好的食材轉(zhuǎn)入煲仔中，倒入適量水小火燜煮10分鐘。

步驟15

接著放入炸好的豆腐、洋蔥、青紅椒加蓋轉(zhuǎn)小火煲5分鐘。

步驟16

最后撒上蔥花即可。