排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
口條怎么做才能好吃 口條怎么做好吃?
更新時(shí)間：2022-08-28 12:03:30作者：未知
1、食材：口條2個(gè)，老抽適量，鹽適量，蔥姜蒜適量，辣椒適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量。
2、在口條放在清水里提前泡上半個(gè)小時(shí)，去除血水。
3、用刀刮去表面的一層白皮，沖洗干凈。
4、把口條涼水下鍋，加入適量的料酒和橙皮，大火燒開再小火煮約5分鐘，去除血水，再把未此醒去除干凈的白皮再刮掉（熱水焯過(guò)后更容易刮去）。
5、撈出來(lái)，瀝掉水分，稍微晾涼一下，再切成薄片。
6、另在砂鍋加入清水，調(diào)入適量的蔥姜蒜、鹽、老抽、花椒、八角、紅辣椒和桂皮大火燒開。
7、把切好的口條放入鹵水中大火燒開再小火煮20分鐘。
8、煮到時(shí)間后，再長(zhǎng)時(shí)間浸泡，使口條更入味。
9、最后出鍋裝盤，也可以準(zhǔn)備些蒜泥和醋，醮著吃，味道更豐富。