排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自己在家怎么做涼拌好吃（自己拌涼菜怎么做好吃）
更新時間：2022-08-29 09:07:38作者：未知
1、食材：大蒜1勺、蔥花1勺、花椒1勺、芝麻1勺、辣椒5勺、香菜少許、蘿卜300g、油5勺、食鹽1勺、白糖1勺、香醋5勺、生抽1勺。
2、自己在家調(diào)的涼菜沒有飯店的好吃，普通的人家庭中，調(diào)料不像飯館中那么的齊全，不是缺這樣就是缺那樣，所以要想調(diào)出吃的涼拌汁來，事先必須把必要的佐料給準(zhǔn)備齊全了，缺一樣就不是那個味道了。涼拌菜這么簡單的美食，是可以自己在家里就能做的，而且很容易做好吃，要想做出一份好吃的涼拌菜，最關(guān)鍵的還是在調(diào)味料是否調(diào)的香。
3、首先剝幾個大蒜用刀背拍爛切成蒜末，再切點蔥花（蔥葉和蔥白分開切）把切好的蒜末和蔥白放碗中；適量白芝麻炒熟，放入碗中；鍋中倒入油，油熱放入花椒粒爆香，撈出花椒粒；趁熱將花椒油，分幾次淋入碗中，此時就可以聞到濃郁的香味；加入1勺的食鹽，來半勺的白糖，1勺的生抽，再加5勺的香醋。
4、最后再淋入幾滴香油，再放上香菜末（也可以放點香蔥末），攪拌均勻即可，趁熱加入幾滴陳醋(趁熱時可以激發(fā)出醋的香味)和鹽攪拌均勻，這樣做出來拌汁，非常的爽口，美味！
5、這個料汁可以適用于調(diào)至好多種涼菜，例如涼拌黃瓜，涼拌蔬菜類的等等，都能很好的入味。如果覺得味道還可以的話，建議大家一次性多拌點涼拌汁，想吃涼拌菜時加點涼拌汁即成，隨時拌涼菜隨時用方便快捷。
6、當(dāng)然了，這個萬能汁也是可以吃水餃用的，要飽餐一頓美味餃子，可不僅要調(diào)出好餡料。最后關(guān)鍵還要有一碟搭配的蘸汁，這才完美！對胃口的蘸料，融進餃子餡兒里，再來點開胃助消化的解膩小菜，可以說是餃子的最佳拍檔了！