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1、瓶裝牛奶不可以放冷凍，存放牛奶的溫度在3—20攝氏度為宜。

2、一般將牛奶低溫保存放置在冰箱冷藏室即可,不要放在冷凍室,否則牛奶會被凍成冰塊,當其再次溶解后,內(nèi)部含有的蛋白質(zhì)、脂肪會發(fā)生分離的現(xiàn)象,不僅外觀看起來稀糊惡心,味道口感都會發(fā)生較大的改變,而且凝結(jié)成塊的蛋白質(zhì)在食用后也不利于身體吸收消化。