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1、滾水燙杯。首先，茶具用滾開(kāi)的熱水澆燙1分鐘。尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茯茶，會(huì)讓茯茶在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。

2、洗茶，行云流水。洗茶超過(guò)3秒，茶湯滋味和有益成分就會(huì)開(kāi)始大量流失。因而，洗茶過(guò)程當(dāng)如行云流水，快進(jìn)快出不停留。

3、細(xì)碎茶出湯快，緊壓茶出湯慢。撬茶時(shí)細(xì)碎多或者壓制松散的茯茶，洗茶時(shí)茶葉就已經(jīng)充分舒展，內(nèi)含物釋放速度快，因而無(wú)需等待，可馬上出湯；而緊壓的茯茶，洗茶兩次并不能令茶葉充分舒展，可等待5秒后再出湯。