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2023-01-31
簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的做法（簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的做法及配料）
更新時(shí)間：2022-08-30 18:07:04作者：佚名
1、熬湯，鯽魚(yú)拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮。
2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。
3、羊油（或菜籽油）下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開(kāi)始爆，爆香后，放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉。
4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開(kāi)后放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)就好。
5、起鍋，放蔥即可。