排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
康熙帶魚年糕做法 康熙帶魚招牌年糕做法
更新時(shí)間：2022-08-30 18:10:30作者：未知
1、用料：年糕適量，青椒2個(gè),小米辣2個(gè)，帶魚1條,生抽2勺，蠔油1勺，陳醋1勺。
2、帶魚用廚房剪剪成小段。
3、青紅椒切小段，兩瓣蒜切末，生姜切絲，年糕切薄片帶魚。
4、下油煎帶魚，煎至兩面焦黃。
5、將煎好的帶魚盛出。
6、煎帶魚剩下的油可以繼續(xù)用，但是不太夠，再加一點(diǎn)油以后把姜，蒜，小米辣丟進(jìn)去爆香。
7、把帶魚倒進(jìn)鍋里，再倒入適量生抽，最好不要用鏟子和筷子去翻動(dòng)，不然肉容易碎，可以前后左右晃動(dòng)鍋?zhàn)?，有能力的可以顛鍋?/p>
8、倒入燒開的水，差不多剛好沒過帶魚的樣子。
9、再把年糕倒進(jìn)去一起煮，加一勺蠔油一勺陳醋提鮮。
10、用筷子戳一下年糕，年糕軟了就可以把剩下的辣椒一起倒進(jìn)去，再滾個(gè)半分鐘辣椒斷生，用筷子蘸點(diǎn)湯嘗一下咸淡，就能出鍋了。