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        大閘蟹的黃怎么是苦的 大閘蟹蟹黃怎么是苦的
        
      
        更新時間：2022-08-30 19:08:55作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        大閘蟹的黃怎么是苦的 大閘蟹蟹黃怎么是苦的
        
       
        1、蟹黃發(fā)苦是因為螃蟹還太嫩，養(yǎng)殖的螃蟹在養(yǎng)殖基地生長的時間還不到最佳時期。
        2、10月底至11月才是蟹最肥美的時候，如果現在嘗鮮，盡量挑母螃蟹吃。9、10月份的公蟹不如母蟹肥。
        3、蟹黃發(fā)苦還可能是烹調前準備工作沒做足，螃蟹買回來下鍋前，一定要在干凈的水里養(yǎng)2天。
        4、若是靜養(yǎng)時間不夠，螃蟹吃的苦味食物殘渣在胃里，隨著蒸騰，苦味會擴散到蟹黃內，出現蟹黃發(fā)苦的情況。
            
        
    
   
         本文標簽：  大閘蟹  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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