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1、通常好的散茶需從外觀、湯色、氣味、等方面觀察。首先需要求外觀條形完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)。

2、比如優(yōu)質(zhì)的普洱散茶陳香一般會含有菌子干香、中藥香、干桂皮香等，沒有其他雜味。其次湯色紅濃明亮帶有金圈，湯的上層微觀有油珠狀的薄膜為優(yōu)質(zhì)的普洱散茶;劣等的普洱散茶湯色紅而不濃不明亮，常常還有塵埃狀物體懸浮在其中甚至發(fā)黑。

3、最后氣味，氣味一般分為兩種熱嗅和冷嗅，熱嗅主要看香氣的純度，冷嗅主要看香氣的持久性。

4、散茶可以直接拿出沖泡不需要用茶刀分解，在散茶中也是有等級之分的，通常等級越高的的散茶芽頭越高、原料的質(zhì)地就越細(xì)膩。因此普洱散茶的陳香也具有層次不一的變化，時而清揚(yáng)空靈，時而韻味悠長。