排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤面包怎么做才松軟，烤面包怎么做才松軟不硬
更新時間：2022-08-31 21:04:54作者：未知
1、用料：高筋面粉300g、雞蛋1個、水80ml、糖60g、黃油40g、酵母6g。
2、把面粉和干酵母充分混合，先往面包機里打雞蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一個揉面程序，大概十五分鐘就可以，然后放入軟化了的黃油，再開一遍程序。為了加快進程，可以中途用搟面杖捶打面團，再重新放入面包機揉面，直到揉出筋膜。
3、發(fā)酵到2倍大，用手指頭戳個洞，不怎么回縮，就可以了，拿出來排氣，均勻分成12個小面團
4、松弛十分鐘左右，搟成片，卷起來，再用手朝內(nèi)側(cè)揉面，做成均勻大小的圓面團，表面光滑。
5、擺在烤盤上要留足夠的空隙，放入烤箱二次發(fā)酵，可放一碗熱水在烤箱里，這樣比較濕潤，發(fā)的更好，直到面團體積蓬松到2倍以上。
6、刷上一層黃油糖水，150度烤15分鐘就可以了。火候得根據(jù)自己的烤箱來掌握，上色過快適當降低上火溫度。
7、做好以后，晾到不燙手了，就用保鮮袋裝起來，以免水份流失。